Increvable et très productif, le topinambour se plante une fois et se ressème presque tout seul chaque année grâce aux tubercules oubliés en terre.
🌱 Semis et plantation
Plantation : De février à avril, tubercules entiers, à 10 cm de profondeur, tous les 40 cm.
🌿 Entretien
- Limitez son emprise, le topinambour peut devenir envahissant.
- Buttez légèrement en cours de saison.
Arrosage : Faible, la plante est très rustique une fois installée.
🧺 Récolte
De novembre à mars, arraché au fur et à mesure, résiste très bien au gel en terre. Arrachez à la fourche au fur et à mesure des besoins, les tubercules se conservent mal hors du sol.
🤝 Bonnes et mauvaises associations
À associer : Haricot, Maïs.
À éviter à proximité : Presque aucune, plante peu concurrentielle mais envahissante.
🌗 L'astuce lunaire
Plantez en jour Racines, lune descendante, bien que ce légume rustique pardonne facilement un écart au calendrier. Pour comprendre pourquoi ce légume est associé aux jours Racines, consultez notre guide sur les 4 types de jour.
🌙 Prochains bons jours
Voici les prochains jours Racines du calendrier lunaire. Les jours marqués ★ sont en plus en lune descendante, la combinaison traditionnellement la plus recherchée pour ce légume.