Salade d'hiver par excellence, la mâche se sème en fin d'été pour garnir les assiettes pendant toute la saison froide, quand peu d'autres légumes-feuilles résistent.
🌱 Semis et plantation
Semis : D'août à octobre, en pleine terre, à la volée ou en lignes.
🌿 Entretien
- Désherbez à la levée, les jeunes plants sont sensibles à la concurrence.
- Protégez sous voile en cas de grand froid pour prolonger la récolte.
Arrosage : Modéré, la mâche craint surtout l'excès d'humidité stagnante.
🧺 Récolte
De novembre à mars, la touffe entière coupée au ras du sol. Coupez toute la touffe à ras plutôt que de prélever feuille à feuille, plus pratique pour ce petit légume.
🤝 Bonnes et mauvaises associations
À associer : Poireau, Radis, Carotte.
À éviter à proximité : .
🌗 L'astuce lunaire
Semez en jour Feuilles, lune montante, comme pour la plupart des salades. Pour comprendre pourquoi ce légume est associé aux jours Feuilles, consultez notre guide sur les 4 types de jour.
🌙 Prochains bons jours
Voici les prochains jours Feuilles du calendrier lunaire. Les jours marqués ★ sont en plus en lune montante, la combinaison traditionnellement la plus recherchée pour ce légume.