La betterave rouge se cultive comme la carotte, avec en prime des jeunes feuilles comestibles en salade et une excellente conservation hivernale.
🌱 Semis et plantation
Semis : D'avril à juin, en pleine terre, à 2 cm de profondeur.
🌿 Entretien
- Éclaircissez à 15-20 cm entre chaque pied.
- Butez légèrement pour maintenir la racine bien couverte.
Arrosage : Régulier en début de culture, plus espacé une fois la racine bien formée.
🧺 Récolte
De juillet aux premières gelées, selon la taille souhaitée. Arrachez avant les grands froids et conservez en cave dans du sable légèrement humide.
🤝 Bonnes et mauvaises associations
À associer : Chou, Oignon, Laitue.
À éviter à proximité : Haricot, Épinard.
🌗 L'astuce lunaire
Un jour Racines en lune descendante reste le duo le plus recherché pour son semis, selon la tradition biodynamique. Pour comprendre pourquoi ce légume est associé aux jours Racines, consultez notre guide sur les 4 types de jour.
🌙 Prochains bons jours
Voici les prochains jours Racines du calendrier lunaire. Les jours marqués ★ sont en plus en lune descendante, la combinaison traditionnellement la plus recherchée pour ce légume.