Au feuillage argenté et parfumé, la sauge officinale est une vivace robuste qui craint surtout l'excès d'humidité hivernale.
🌱 Semis et plantation
Semis : En intérieur en mars-avril, à repiquer après les gelées.
Plantation : Au printemps, en sol drainé, en plein soleil.
🌿 Entretien
- Taillez court au printemps pour éviter que le pied ne se dégarnisse.
- Renouvelez le pied tous les 4-5 ans, la sauge se lignifie et perd en vigueur avec l'âge.
Arrosage : Faible une fois établie, sensible à l'excès d'eau.
🍽️ Récolte
Toute l'année, avec un pic d'arôme juste avant la floraison. Une sauge qui jaunit en hiver est presque toujours victime d'un sol trop humide, pas du froid lui-même.
🤝 Bonnes associations
À associer : Chou, Carotte, Rosier.
🌗 L'astuce lunaire
Plantez en lune descendante, jour Feuilles, pour un enracinement solide avant l'installation définitive. Pour comprendre pourquoi les aromates se cultivent en jour Feuilles, consultez notre guide sur les 4 types de jour.
🌙 Prochains bons jours
Voici les prochains jours Feuilles du calendrier lunaire. Les jours marqués ★ sont en plus en lune descendante, la combinaison traditionnellement la plus recherchée pour cette aromatique.